Friday, 09 December, 2022

BBQ And Beer Kick ASh Basket


BBQ And Beer Kick ASh Basket – Beberapa hal berjalan bersamaan, seperti kacang polong dan wortel. Anda juga memiliki Kick Ash Can dan Kick Ash Basket Anda , misalnya. Lalu, ada bir dan BBQ. Tidak ada yang terdengar seperti waktu yang lebih baik daripada menikmati keduanya bersama-sama! Namun, dengan begitu banyak jenis bir di luar sana, mungkin sulit untuk menemukan yang tepat yang paling cocok dengan makanan Anda. Biarkan kami menjadi pemandu Anda untuk memasangkan bir dan BBQ!

BBQ And Beer Kick ASh Basket

Panduan Bir BBQ

dukesbrewandque – Jadi mungkin Anda sudah minum bir tetapi tidak yakin dengan apa yang harus dimakan. Kami memiliki beberapa rekomendasi untuk memasangkan bir dengan BBQ. Mari kita lihat dulu jenis bir yang bisa Anda temukan di BBQ, dari bir yang paling ringan hingga yang paling gelap.

Baca Juga : Makanan yang Sangat Cocok dengan Bir 

bir barbekyu

Lager pucat

Juga disebut American Pilsner, bir ini memiliki karbonasi sedang hingga tinggi, rasa malt, bodi ringan, dan hasil akhir yang kering. Ini cocok dengan ayam, salad, makanan laut, dan makanan yang digoreng.

Ale Pirang

Blonde Ales dikenal karena rasa manisnya yang ringan, kepahitan yang rendah, tubuh yang ringan, dan hasil akhir yang kering. Bir ini cocok dengan rasa manis atau pedas. Ini cocok dengan seafood bakar, lobster mac dan keju, dan ayam goreng.

Hefeweizen

Hefeweizen adalah buah, dengan kepahitan rendah, karbonasi tinggi, dan tubuh sedang. Ini cocok dengan daging babi, makanan laut ringan, salad, dan saus krim. Daging babi menambah kekayaan bir sambil menyeimbangkan garam dan keasamannya.

Pale Ale

Dengan hop sedang dan hasil akhir sedang hingga kering, rasa aromatik atau pedas cocok dengan Pale Ale. Bir ini cocok dengan burger.

IPA

IPA dikenal dengan hop yang menonjol dan hasil akhir yang sedang hingga kering. Mereka cocok dengan daging merah yang dimasak dengan arang. Sandung lamur daging sapi atau domba panggang adalah pilihan makanan enak lainnya saat minum IPA.

Amber Ale

Hop dan malt yang seimbang, bersama dengan kekayaan karamel, menentukan Amber Ale. Mouthfeel medium dengan hasil akhir yang kering dan renyah menjadikan Amber Ales pendamping yang baik untuk makanan berat. Bir ini cocok dengan daging merah berasap yang dimasak lambat. Cobalah dengan sandwich, keju panggang, dan burger.

Irish Red Ale

Irish Red Ale menyajikan malt panggang dan rasa karamel manis sedang. Hasil akhir yang bersih dan kering cocok dengan daging sapi, babi, dan BBQ.

Brown Ale

Brown Ales secara tradisional memiliki rasa malt sedang hingga tinggi dan hop rendah. Petunjuk rasa karamel, cokelat, toffee, dan kacang ditemukan dalam hasil akhir yang sedang hingga kering. Brown Ale cocok dengan makanan hangat; itu berpasangan secara universal, tetapi sangat baik dengan ayam BBQ, salmon panggang , dan sosis asap.

Porter

Rasa malt panggang sedang dengan sedikit rasa cokelat mengarah ke Porter. Bir ini cocok dengan rasa yang kaya dan dalam seperti daging cincang, ikan yang menghitam, BBQ daging sapi, dan daging sapi rebus. Yang terbaik adalah memasangkannya dengan makanan yang memiliki rasa dan tekstur yang sama.

Stout

Stout dikenal dengan malt panggangnya yang kuat dengan sedikit kopi, cokelat, dan karamel. Ini cocok dengan permainan asap arang atau daging merah. Anda perlu memasangkannya dengan sesuatu yang sesuai dengan intensitasnya. Pilihan pasangan yang baik adalah daging sapi, iga BBQ, atau Bleu Cheese and Bacon Burger .

Pasangan BBQ dan Bir yang Direkomendasikan

Apakah Anda sudah memilih makanan Anda, dan sekarang hanya membutuhkan bir yang sempurna? Kami dapat membantu dengan itu. Berikut adalah beberapa rekomendasi bir favorit kami untuk dipadukan dengan apa yang Anda miliki di panggangan:

Burger dan Bir BBQ

Untuk menikmati burger yang lezat dan berair, kami menyarankan Pale Ale, IPA, atau Pale Lager (alias American Pilsner). Burger daging sapi klasik sudah menyentuh banyak nada rasa yang berbeda, seperti asin (daging dan keju), asam (acar dan mustard), umami (daging), dan manis (saus). Satu catatan yang hilang dari burger adalah kepahitan. Penting untuk memasangkan burger dengan bir yang sama-sama beraroma dan membawa nada pahit. Pale Ales dan IPA oleh karena itu adalah pilihan yang baik, dan mereka sering juga membawa beberapa catatan jeruk untuk perjalanan. Pendekatan lain untuk memasangkan bir adalah memilih bir yang memungkinkan rasa daging sapi masuk. Pilihan yang baik dalam hal ini adalah Pale Lager, karena cukup ringan untuk membuat Anda merasakan kompleksitas rasa burger, tetapi juga memiliki hasil akhir yang kering yang membuat palet Anda siap untuk gigitan kedua.

Ayam BBQ dan Bir

Karena ayam tidak selalu memiliki rasa yang sombong, akan sangat membantu untuk memasangkan bir yang lebih halus daripada yang terlalu kuat. Penting juga untuk mempertimbangkan saus apa pun yang akan menyertai makanan Anda, karena saus akan berperan dalam tarian rasa. Untuk dada ayam panggang klasik dengan sedikit saus BBQ, kami akan merekomendasikan bir yang diseduh menggunakan malt kristal. Ini akan mencakup Amber Ales, Brown Ales, dan Dark Lagers. Malt kristal mengeluarkan rasa manis dan pedas, yang cocok dengan barbekyu.

Makanan Laut dan Bir BBQ

Bir dengan IBU lebih rendah cocok dengan rasa makanan laut yang lembut. Ini akan mencakup Pilsners dan Lagers. Kami berpikir bahwa kepahitan Pilsner dengan baik menyeimbangkan rasa manis mulut dari makanan laut. Salmon panggang berpasangan dengan Pale Ales atau Brown Ales. Malt dari Pale Ales memotong salmon berlemak, dan manisnya Brown Ale melengkapi arang dari salmon panggang.

BBQ Domba dan Bir

Karena domba memiliki rasa yang kuat, adalah bijaksana untuk memasangkannya dengan sesuatu yang sama kuatnya. Pasangan berat dan kompleks akan mencakup Ale yang kuat, Stout malty, atau Porter. Jika Anda adalah penggemar rasa hoppy, kami akan merekomendasikan IPA hitam. Kepahitan malt panggangnya cocok dengan rasa umami domba. Jika Anda menyiapkan iga domba , kami pikir Stout akan bekerja paling baik.

Babi dan Bir BBQ

Saat merenungkan bir apa yang cocok dengan daging babi , penting untuk mempertimbangkan saus dan rempah-rempah dalam makanan. Jika Anda menginginkan iga babi kering yang tidak memiliki saus, kami akan memilih Hefeweizen. Bir ini manis dan tidak terlalu kuat. Jika Anda menginginkan iga babi yang basah kuyup, kami akan memasangkannya dengan Stout, bir hitam yang manis namun kering. Saat menikmati BBQ dingin dengan hot dog dan sosis lainnya, kami sangat menikmati bir Jerman yang enak, seperti Amber atau Brown Lager.