Monday, 23 May, 2022

Mengulas Restoran Barbeque Smoking Goat Di London


Mengulas Restoran Barbeque Smoking Goat Di London – Smoking Goat membuka pintunya pada tahun 2014 dengan keriuhan mendesis, meludah dan asap. Restoran Thailand ini adalah tempat untuk menyingsingkan lengan baju Anda, ambil setidaknya 20 serbet dan bersiaplah untuk benar-benar terlibat. Ini berisik, kecil, cukup gelap dan Anda mungkin harus mengantri untuk masuk, tetapi astaga, makanannya sepadan. Kepiting Cornish utuh dilumuri saus cokelat pedas, yang manis, panas, dan sangat kental. Anda akan mengisap setiap bagian terakhir dari cangkangnya saat Anda mengambil daging dari rambut tetangga Anda sebelum bergegas ke kamar mandi untuk mencuci tetesan dari atas Anda.

Mengulas Restoran Barbeque Smoking Goat Di London

 Baca Juga : 10 Tempat Terbaik Untuk K-BBQ di KL dan Selangor

dukesbrewandque – Ini adalah pesta slurp untuk memecahkan, menggali, menambang, dan mengepel. Ini adalah hidangan yang harus dikerjakan, dinikmati, dan dirayakan. Jangan lewatkan juga sayap ayam, yang dipernis dengan rasa yang penuh dengan kelezatan liar. Smoking Goat bukanlah tempat makan dengan pisau dan garpu; itu adalah tempat untuk turun dan kotor dengan makanan. Oh dan pastikan untuk menjaga hubungan baik dengan pembersih kering Anda, karena Anda akan membutuhkan layanan mereka untuk menghilangkan bau asap dari pakaian Anda.

Penutupan Smoking Goat Ben Chapman yang sangat dicintai di Denmark Street membuat banyak penggemar makanan Thailand siap, tetapi pembukaan situs yang lebih besar di Shoreditch musim dingin lalu telah melunakkan pukulan tersebut. Filosofi hidung-ke-ekor Chapman muncul dengan sendirinya dalam serangkaian hidangan panas yang menyala-nyala (bahkan salad) yang terinspirasi oleh Thailand dan dibuat dengan bahan-bahan musiman Inggris, disajikan di ruang makan yang gelap dan ramai.

Cabai, serai, jeruk nipis, mandarin, dan lainnya masuk ke daftar koktail, dipasangkan dengan minuman beralkohol dalam minuman sederhana yang diaduk dan panjang. Setelah itu, ada banyak bir kerajinan London dan daftar anggur yang ringkas dan baru yang disusun oleh blogger dan pria makanan serba bisa Zeren Wilson yang membelok, seperti yang Anda bayangkan dari rasa makanan yang ditawarkan, antara yang menyegarkan. , anggur putih zesty dan sisi yang lebih aromatik dari skala. Gewürztraminer spätlese (gewürztraminer klasik dengan sentuhan manis dan banyak bunga) dari Jerman Weingut Weigand harus bertahan bahkan dalam menghadapi beberapa panas yang serius.

“Nu-Thai” adalah sebutan anak-anak keren, kami diberitahu, makanan dari anak laki-laki kulit putih yang telah bepergian secara luas di Asia Tenggara, membaca dengan teliti salinan Pok Pok karya Andy Ricker: Makanan Minum Thailand dan menyentuh ujungnya. dari David Thompson yang bisa dikatakan telah memulai semuanya di Darley Street Thai di Sydney.Gerai ini ditandai sebagai terinspirasi oleh “kantin larut malam di Bangkok”. Tidak memahami tempat-tempat ini, kami berasumsi bahwa piring plastik berwarna pastel dan mangkuk dangkal yang dibagikan sebelum makanan tiba adalah penanda, semacam stand-in untuk meja reyot yang murah, panas yang menyengat, dan lampu gas butana. Atau mereka bisa jadi akibat dari pembibitan Sure Start yang ditutup di dekat sini. Anehnya mereka kontras dengan perlengkapan kayu kokoh yang tampan dan perlengkapan dari bar panjang dan tempat duduk di sekitarnya.

Saat tiba untuk makan malam, saya menginjakkan kaki saya satu milimeter melalui pintu yang tinggi dan terlarang ketika sebuah wajah di depan saya bertanya: “Apakah Anda sudah memesan?” Ini berfungsi untuk menggarisbawahi ribuan mil yang memisahkan Bangkok dari London. “Mereka konon memiliki kebijakan pro-walk-in,” komentar John dengan lembut. “Itu membuat saya bertanya-tanya seperti apa sambutannya jika mereka memiliki kebijakan anti walk-in.” Tetap saja, tempat baru, makanan asyik, hantu penari telanjang, Shoreditch, buzz, buzz, buzz.

Bagian menu yang berjudul Makanan Minum setara dengan makanan pembuka dimulai dengan tusuk sate jantung ayam berbumbu larb seharga £ 1,40 masing-masing. Menyenangkan, mengalir, tidak seperti vampir seperti yang digambarkan oleh deskripsi, bersama dengan kubus kecil daging babi Tamworth diselingi dengan kubus lemak babi yang serasi (£ 1,60) dan tiram Menai dengan cabai panggang, kacang-kacangan, dan daun (£ 3,50) bisa dibilang lebih hal-hal di atas daripada yang dapat ditanggung mereka adalah minuman pendamping, alasan untuk memesan koktail seperti gandum hitam dan cabai hijau.

Sosis daging sapi ala Thailand Utara dinilai lebih basah dan kurang cerah dibandingkan sosis asap dengan kunyit di Kiln, tempat yang dipanggil dan dipuji lebih dari satu kali untuk ketepatan persiapan yang komparatif. Larb bebek gaya Thailand Utara adalah rakitan yang kenyal, berkilau, cukup labirin, mengejutkan ketika cabai kotoran tikus, alias prik kee noo suan, mengintai dalam seteguk. Massaman kambing barbekyu membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dan lebih lambat agar daging terlepas dari tulangnya daripada harus dibuang. Bumbu soukhy membuatnya menonjol dari hidangan tradisional Thailand lainnya.

Saat makan malam, yang terbaik dari apa yang kami coba adalah mie mabuk brisket asap, di mana rasa dalam massa yang licin dan mengkilap terdengar dengan jelas dan meminta sebotol anggur lain dari daftar menipu yang disusun oleh Zeren Wilson, dalam hal ini Petit Verdot 2015 dirilis dengan enggan ini adalah panen kecil dalam botol tanpa filter dari Mornington Peninsula, Australia, oleh Bill Downie. Dari Sisi, nasi goreng lardo sangat penting untuk menggairahkan, nasi melati untuk kemampuannya yang menenangkan.

Waktu makan siang lebih tenang, hampir tidak mengejutkan. Banyak meja tersedia tetapi kami diarahkan ke salah satu tepat di samping pintu, yang secara teratur menerima hembusan udara dingin. Tirai akan membantu. Sembilan hidangan yang kami pesan tiba dalam waktu 10 menit, jadi sebagian besar sudah dingin saat kami memakannya, yang tidak memenuhi janji menu akan makanan yang menenangkan. Telur goreng beku adalah tamparan khusus di wajah. Salah satu solusinya adalah memesan sesuai dan mulai. Lain adalah untuk seseorang di dalam atau di luar dapur untuk mengontrol aliran tetapi ini mungkin bertentangan dengan semangat kantin Bangkok…

Kepiting beludru kerang liar D’tom yam memiliki stok yang menghantui tetapi mangkuk logam penuh dengan barang-barang yang pada dasarnya tidak dapat didekati potongan jahe yang besar dan keras, kepiting renang yang dicincang (dulu dianggap sebagai hama) tanpa alat penggalian, cabai utuh , irisan besar jeruk nipis Bangladesh. “Ini memberikan seseorang wajah seperti bulldog mengunyah tawon,” kata Max. Kami dengan cermat berbagi empat kerang, yang lezat.