Friday, 09 December, 2022

4 Restoran BBQ Amerika Terbaik di London


4 Restoran BBQ Amerika Terbaik di London – Bagi orang Inggris, kata ‘barbekyu’ tidak berarti banyak. Ayah alfa yang memegang tong berebut sosis hitam gosong dan burger supermarket yang menyusut. Tetapi bagi orang Amerika, terutama mereka yang berada di Deep South, itu adalah seni yang mulia dan bertingkat yang harus dihormati.

4 Restoran BBQ Amerika Terbaik di London

dukesbrewandque  – Perbedaan utama terletak pada metode memasak mereka. Sementara kami membakar daging kami di atas panggangan, para ahli BBQ AS memasak potongan mereka perlahan-lahan di atas asap, sehingga daging yang kaya rasa hancur pada gigitan pertama. Negara bagian yang berbeda memiliki resep dan metode unik mereka sendiri, tetapi satu kebajikan tetap ada: kesabaran.

Baca Juga : Restoran BBQ Korea terbaik di London

Dan kabar baiknya baru saja mencapai pantai kita. Untuk membuktikannya, berikut adalah rumah asap London terbaik untuk menikmati tradisi Amerika yang paling lezat:

1. Red BBQ

Setiap tahun tim di belakang Red berangkat berziarah melalui negara bagian selatan Amerika untuk mencari inspirasi BBQ, dan setiap tahun mereka kembali dengan terlalu banyak ide bagus.

Apapun, mereka masih mencoba untuk menjejalkan semuanya ke dalam menu besar mereka (dijuluki The Good Book), jadi Anda mungkin ingin melihat secara online sebelum Anda duduk di meja Anda. ‘The Pitmaster’s Tray’ – menyajikan iga St. Louis yang tajam, brisket yang dimasak dengan lambat dan rendah, tumpukan daging babi dan keju & ​​sosis jalapeno yang ditarik – adalah titik awal yang baik, tetapi Anda pasti tidak ingin melewatkan ujung yang gosong atau kacang polong baik.

Dan saat Anda di sana: cobalah burger donat yang terkenal jika Anda mencintai dan membenci diri sendiri dalam takaran yang sama.

2. Duke’s Brew dan Que

Duke’s Brew dan Que memahami aturan utama ini. Itulah mengapa mereka memasukkan Colossus di menu mereka – piring menakutkan yang menampilkan iga sapi 16 ons, dua iga babi, dua porsi daging babi yang ditarik, sayap panas, coleslaw, dan roti panggang Texas.

Mereka juga tidak berhemat pada hal-hal lain, dan kami merekomendasikan burger sumsum tulang & daging sapi 6 ons yang lezat. Cuci dengan salah satu pilihan bir kerajinan mereka yang tak terhitung jumlahnya – mereka terletak di sebuah pub abad ke-18 dan merupakan rumah dari tempat pembuatan bir Beavertown, jadi mereka tahu apa yang mereka lakukan.

3. HotBox

Mereka mungkin mengambil resep dari seluruh dunia, tetapi hati HotBox masih terletak tepat di bagian selatan Amerika.

Dimasak rendah dan lambat di kiln dry hickory dan oak rotisserie perokok, iga sapi USDA yang lezat menjadi kebanggaan dan pusat menu, di samping iga babi St. Louis, ayam asap, dan potongan daging babi tomahawk yang menakutkan.

Restoran remang-remang itu sendiri, terletak di Jalan Komersial di Spitalfields, memiliki deretan meja terhubung yang mendorong berbagi tetapi mungkin tidak pernah berhasil. Sesehat porsinya, Anda pasti akan mengaturnya sendiri.

4. Smokey Tails

Terinspirasi oleh masakan rumahan masa kecilnya, setelah menjalankan pop-up kultus di Melbourne, Miami dan Amsterdam, DJ Amerika Seth Troxler memutuskan untuk meletakkan residensi permanen London Timur untuk Smokey Tails, sebuah restoran barbekyu/bar larut malam di Hoxton Square yang mencakup setiap basis dalam hal kualitas ‘cue (itu singkatan dari barbekyu, FYI).

Dipenuhi dengan stan rendah, lampu neon, dan staf trendi yang melakukannya dengan benar tanpa berusaha terlalu keras, ini adalah jenis restoran yang Anda datangi untuk membuat tangan Anda lengket, dengan menu penuh iga, babi yang ditarik, Sandung lamur, goreng ayam dan beberapa makaroni dan keju yang sangat istimewa (Anda bisa memakannya dengan garpu, jika Anda seorang bangsawan atau semacamnya).